CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO E LATTOSIO

Una CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO per colazione?? Ovvio che si!

Anziche' realizzarla nella classica tortiera ho deciso di farmela monodose, in un semplicissimo coppapasta e lasciata riposare 3 ore in frigo.

CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCIOLATO SENZA ZUCCHERO

CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCIOLATO SENZA ZUCCHERO

Avete presente gli After Eight? Sono quei famosi cioccolatini ricoperti da un'inconfondibile sfoglia di cioccolato con un ripieno cremoso alla menta! Non trovate? A tal proposito, pensarci bene, anziche CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCIOLATO SENZA ZUCCHERO la potrei chiamare CHEESECAKE AFTER EIGHT! Se come me siete amanti delle cheesecake dovete assolutamente provare la Cheesecake Cookie Dough e la Cheesecake fit al forno ! Non potete lasciarvele scappare! Ogni anno nel mio giardino mi creo un angolo con le erbe aromatiche che preferisco: basilico, timo, salvia, erba cipollina , rosmarino e lei la menta. Normalmente è una pianta molto robusta che non soffre le avversita dell'inverno e con la bella stagione cresce a dismisura! E' rinfrescante e aiuta la digestione, grazie alla presenza di mentolo, che aiuta a stimolare l'attività gastrica. CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCIOLATO SENZA ZUCCHERO Dunque, per realizzare questa CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO ho creato una base senza cottura utilizzando mandorle, fiocchi di avena e olio di cocco. Mentre per la CREMA vera e propria semplicemente ho frullato 5 foglie di menta con un filo di acqua, e poi aggiunto dello yogurt greco senza lattosio. Invece, per il topping, ho utilizzato il CIOCCOLATO FONDENTE zero + della 4+ nutrition, a ridotto contenuto di zucchero che potete trovare anche bianco e al latte! Se fossi in voi ne approffiterei del codice sconto FITCLOD che vi da il 20% n meno sul carrello! Questo è sicuramente uno dei piccoli peccati di gola che mi concedo ma senza esagerare con gli zuccheri! Cioè, parliamone :P CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCIOLATO SENZA ZUCCHERO Se decidete di provare la CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO fatemelo sapere qui su Instagram ![wpurp-searchable-recipe]CHEESECAKE ALLA MENTA E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO - Avete presente gli After Eight? Sono quei famosi cioccolatini ricoperti da un'inconfondibile sfoglia di cioccolato con un ripieno cremoso alla menta! Ecco, questa cheesecake è proprio cosi, ma senza zucchero e super facile! - x la base: burro di arachidi (Foodspring), fiocchi di avena, olio di cocco (Foodspring), cacao amaro, x la crema: yogurt greco Zymil, menta fresca, acqua, x il topping: cioccolato fondente (4+ nutrition), olio di cocco, In un frullatore metti tutti gli ingredienti per la base e frulla per bene fino a ottenere un composto uniforme. ; Prendi un coppapasta rotondo e riponilo su un piatto, all'interno del quale andrai a pigiare bene la base. ; Frulla poi le foglie di menta con l'acqua, cercando di renderle più trite possibili. Frulla poi il tutto con lo yogurt greco e riponi sopra la base nel coppapasta. ; In una tazzina scalda al microonde l'olio di cocco assieme al cioccolato e un goccio di acqua per 20 secondi e poi decora la tua cheesecake. Metti in frigo per almeno tre ore e poi gustala quando vuoi :) ; - - Colazione/ Breakfast - Italian - cheesecakes - cheesecake - cioccolato - colazione - fiocchi di avena - fondente - menta - monodose - monoporzione - raw food - senza lattosio[/wpurp-searchable-recipe]