CUPCAKES CUOR di MELA E CANNELLA

Mi piace l'inverno. Mi piace l'inverno principalmente perchè c'è il Natale e le Feste e si passa molto tempo in famiglia. Mi piace l'inverno perchè si ama stare in casa, al caldo sotto il piumino nel lettone. Mi piace l'inverno perchè metto le mie sciarpone. Mi piace l'inverno perchè la sera mi piace bere la tisana davanti alla tv. Mi piace l'inverno perchè c'è la zucca, la verza, il cavolo cappuccio,le mele, le arance, i kiwi , le pere,le zuppe, i porridge, gli spezzatini di carne e le cioccolate calde. Mi piace l'inverno perchè i sapori dei cibi sono più delicati, lievi e sottili. Mi piace l'inverno perchè porto i maglioni e in casa giro con i calzettoni grossi grossi. Mi piace l'inverno perchè è silenzioso. Ma una delle cose che preferisco dell'inverno è quella di svegliarmi e scendere giù in cucina: alle 6,00 tutto tace, non c'è il traffico delle auto in lontananza, le luci delle case sono ancora praticamente spente, e fuori regna il silenzio. Mi riscaldo un po' di latte di riso e mi faccio un caffè. Relax. Pace. Mi piace alzarmi prima , perchè cosi posso godermi la colazione in casa, davanti ad un the con i miei tre micetti. Preparo la colazione, gli spuntini e il pranzo , perchè mangio sempre fuori andando in palestra in pausa pranzo.. oggi per merenda ho preparato dei deliziosi CUPCAKE : fortunatamente ho pesato gli ingredienti perchè davvero erano deliziosi. per 5/6 cupcakes: - 1 mela golden - 65 gr di farina di avena senza glutine myprotein - 50 ml di latte di riso - 50 ml di albume - 4 gr di lievito vanigliato - 1/2 cucchiaino di cannella - 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere - 1/4 cucchiaino di noce moscata Iniziate innanzitutto a spelare la mela e a tagliarla a cubetti: in una padellina fatela ammorbidire per 2/ 3 minuti a fuoco basso con coperchio ( se volete velocizzare il processo potete anche passarla al microonde per 3 minuti) Con l'aiuto di un frullatore, frullate la mela fino ad ottenere una purea e poi aggiungete gli altri ingredienti. Riempiti gli stampini per 3/4 della loro capienza e infornate in forno gia caldo x 35 minuti a 180° C. I vostri cupcakes saranno pronti per esser divorati :) ricordatevi che per acquistare su myprotein, in fase di registrazione inserite nel codice di raccomandazione CLAUDIA-R43, avrete il 25% di sconto su almeno 30€ di spesa :)