PROTEIN VEGAN COOKIES

chi non conosce i cookies? 2017-04-27-21-42-27

ecco per inaugurare la mia collaborazione con il gruppo 4 Nutrition ho deciso di partire dall'abc  e cosa c'è di meglio che degli squisiti e bilanciati cookies di mandorla e chips di cioccolato?!
Prima di trovare la giusta combinazione di ingredienti ci sono voluti vari tentativi ma , nonostante ciò, questi biscotti riuscivano comunque sempre deliziosi, sarà che sono una vera fun del burro di mandorle che me lo metterei in ogni pietanza se potessi!Sono morbidi, saporiti e molto salutari, che è forse l'elemento più importante.2017-04-27-21-43-57.jpg
Potete preparali senza cioccolato oppure aggiungerne delle scaglie. Se preferite invece una versione "vegana " usate l'agave o lo sciroppo d'acero al posto del miele .
ingredienti  x 6 cookies
- 110 gr di burro di mandorle 4nutrition
- 1 cucchiaio di miele
- 20 gr di semi di lino tritati e messi a mollo x 3 minuti in 2 cucchiai di latte di mandorle
- aroma di vaniglia
-  50 gr di proteine vegan gusto vaniglia 4nutrition
- 40 gr di cioccolato a scaglie ( io lindt 99%)
+ gocce di cioccolato bianco
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1) riscaldate il forno a 180 C
2) in un frullatore , mettere il burro di mandorle assieme al miele e mescolare.
3) aggiungere poi i semi di lino, le proteine in polvere e la vaniglia e creare un bell'impasto. se volete aggiungete il cioccolato amaro in scaglie.
4) rivestire una teglia con carta da forno e creare i vostri cookies. appiattire eventualmente con una forchetta
5) cuocete in forno x 10 minuti e lasciate raffreddare se no vi si romperanno!
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