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Fit Bakery

FIT BAKERY - KETO MUFFINS X 2

Categoria
KETO LINE
Prezzo
5,00 € 7,00 €
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Ti innamorerai di questi semplici muffin cheto a basso contenuto di carboidrati, anche se non sei a dieta cheto.

Senza farina

Senza glutine

Senza lattosio


È un polialcol, ovvero un “ibrido” tra una molecola di zucchero ed una di alcol pur non essendo né l'uno né l'altro.

Si trova in natura in frutta ed alimenti fermentati, viene prodotto a partire dagli amidi del mais mediante

fermentazione con determinati tipi di lieviti osmofili selezionati (es. Moniliella pollinis).

Le potenzialità dell'eritritolo sono indiscutibili; un potere dolcificante pari a circa il 70%-75% del comune zucchero bianco da tavola, un apporto pari a 0 CALORIE (diversamente dallo Xilitolo che apporta 2,4 Kcal/g e dallo zucchero raffinato che ne apporta 4 Kcal/g), un ottimo sapore privo di retrogusti, un indice glicemico ed insulinico/insulinemico pari a 0, che lo rendono perfetto per soggetti che devono necessariamente tenere sotto controllo la glicemia, come i diabetici, e per l'utilizzo all'interno di una qualunque dieta che preveda una limitazione degli zuccheri assunti ed il controllo dell'impatto glicemico nella riduzione della massa grassa.

Quali sono le sue proprietà?

Non causa aumento della glicemia o dell’insulina: l’uomo, infatti, non presenta l’enzima in grado di degradare l’eritritolo che, una volta ingerito, anche grazie alle ridotte dimensioni con scheletro a 4 atomi di carbonio e basso peso molecolare, viene assorbito nel piccolo intestino, raggiunge la circolazione sanguigna e circa il 90% viene escreto nelle urine, mentre il restante 10% raggiunge il colon. Il consumo di eritritolo non causa quindi aumento della glicemia o dei livelli d’insulina, e quindi non ha neppure effetti sul colesterolo o sui trigliceridi. Di conseguenza, il valore calorico complessivo dell'eritritolo è bassissimo e varia da 0 ad un massimo di 0,2 kcal/g. Studi clinici hanno evidenziato che negli adulti gli effetti gastrointestinali in seguito all'assunzione di eritritolo fino ad 1 gr/Kg di peso corporeo (per un massimo di 80 g/giorno) non differiscono statisticamente da quelli provocati dall'assunzione di simili livelli di saccarosio ovvero lo zucchero bianco che tutti noi conosciamo.

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#SENZA LATTOSIO
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#muffins chetogenici