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Nu3

NU3 - FARINA DI ZIGOLO DOLCE

Categoria
Farina e Cereali
Prezzo
10,00 €
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  • Alternativa senza glutine alla farina di frumento
  • Gusto di noci e leggermente dolce
  • Ricca di preziose fibre

Farina di zigolo dolce, una sorprendente alternativa alla farina di grano!

Piccola, rotonda e con una leggera nota di noci, è la materia prima ideale per la preparazione di una farina raffinata. Gli zigoli dolci fanno principalmente parte della dieta dei paesi caldi attorno al Mediterraneo. Dai tuberi con le dimensioni di un pisello, chiamati anche chufa in spagnolo o tigernut in inglese, si può preparare un pasto che convince non solo per i suoi innumerevoli usi!

  • Delicato sapor di noci con una leggera dolcezza. Provala!
  • La farina è ricca di preziose fibre. Arricchisci la tua alimentazione!
  • Sei alla ricerca di un'alternativa senza glutine alla farina di grano? Abbiamo la soluzione!



Scopri la versatilità della nostra farina di zigolo dolce
Provala: nel muesli, in yogurt, smoothie o salse. La delicata farina dona ai tuoi piatti un aroma dolce e una meravigliosa cremosità. Grazie alla nota di vaniglia, la farina di zigolo dolce è il superfood ideale per tutti i ghiottoni. Se mischiata in acqua e zucchero, puoi godere in pochi minuti di un fresco latte allo zigolo dolce, privo di glutine e lattosio! Oppure prova ad impastare sostituendo una parte della farina normale con la farina di zigolo dolce. Ne rimarrai sorpreso/a!

Cosa sta dentro la farina di zigolo dolce
Oltre ai preziosi grassi vegetaligli zigoli dolci sono anche ricchi di fibre. Cosa significa? Già con un bicchiere del famoso latte di zigolo dolce di Valentia, la cosiddetta horchata de chufa, puoi coprire un quarto del fabbisogno giornaliero di fibre. La straordinaria combinazione dei componenti rende questa farina uno dei superfood che ben si adattano anche ad una nutrizione basica. E la cosa migliore è: chiunque la può gustare! Persone che vogliono mangiare senza glutine e anche le persone allergiche alle noci. Anche se lo zigolo dolce ricorda nel sapore le mandorle, appartiene alla famiglia delle Cyperaceae. Ma quale parte della pianta viene effettivamente utilizzata? Il nome lo suggerisce: i piccoli tuberi crescono sotto terra direttamente alle radici.

La strada dei nostri zigoli...
..comincia nella parte occidentale del continente africano. Una volta morta la parte della pianta esterna al terreno, le radici vengono estratte e separate dagli zigoli grossi quanto dei piselli. I tuberi vengono poi lavati, lasciati asciugare lentamente al sole e infine macinati finemente. Per mantenere i preziosi valori nutrizionali nei gusci marroni, sono completamente elaborati.

I più rigidi controlli per la sicurezza
La sicurezza e la costante qualità della nostra farina di zigolo dolce è regolarmente testata attraverso analisi di laboratorio indipendenti. In questo modo possiamo garantire che possa corrispondere alle più alte aspettative degli standard europei per i prodotti bio al 100 % e che tu abbia nelle mani un prodotto sicuro.


INGREDIENTI : mandorle macinate


Elementi nutrizionaliPer 100g
energia1823 kJ
435,71 kcal
grassi24 g
di cui:
acidi grassi saturi4,8 g
carboidrati39 g
di cui:
zucchero15,5 g
proteine4,9 g
sale<0,1 g
fibre23 g
Tag
#ZIGOLO
#FARINA DI ZIGOLO
#SENZA GLUTINE
#Paleo
#Mandorle